Après la fermeture depuis un an de L’Assiette, après La Grande Volière, le restaurant, implanté au pied de la tour de l’aérodrome de Toussus-le-Noble (LFPN), vient de rouvrir ses portes sous le nom « Le Bouchon ». Il a en effet été repris par Michel Méril qui, au préalable, a déjà géré deux restaurants à Paris à proximité de l’Aéro-Club de France puis celui du musée de l’Air et de l’Espace au Bourget.
Le restaurant bénéficie toujours de la terrasse panoramique donnant sur le parking des avions visiteurs, tournée vers l’ouest. La nouvelle carte propose une cuisine « maison » traditionnelle, avec diverses formules (14, 17 et 21 €) et les menus Blériot et Guynemer. Pour la période hivernale, Le Bouchon sera ouvert du dimanche au vendredi.
Espérons que les équipages extérieurs pourront y venir lors d’une escale technique ou pour le plaisir, si les notams ne limitent pas la plate-forme aux seuls aéronefs basés… ♦♦♦
Le Bouchon, aérodrome de Toussus-le-Noble, 78117 Toussus-le-Noble
9h00 à 16h30 du dimanche au vendredi (hiver). Fermé le soir. Tél. : 01 30 21 11 73